第七天 小雨转阴：Marseille

马赛（Marseille）

今天是复活节礼拜天，我们却起了个大早，坐第一班火车来到马赛。早上8点多，天阴沉沉的没怎么亮，雨下个不停，心里特别不是滋味。好像老天故意要跟我们作对似的，除了第一天赏了个笑脸接下来要么阴天要么雨天，一点都不像普罗旺斯的天气。马赛冷冷清清，找了一家开门的咖啡店解决了早餐。

沿着主街来到旧港，等着8点半轮渡售票处开门。本来打算坐9点钟的船去IF岛的，没想到今天风很大，去IF岛的船都取消了，这条线礼拜一也是停开的，所以注定这次要错过了。不远处就是游卡朗格峡湾的售票处，买票小姐很疑惑的问我们是不是打算9点半出发，因为早上风浪很大落差达到两米，人会非常非常难受的。我们不想等到下午，决定冒一次险，体验一下在恶劣条件下出海是什么滋味。结果跟我们有同样想法的只有一对黑人mm,由于人数不够，在等了一个小时以后不得不改成下午1点半的船。

做不了船了我们就从这里搭乘公交直接去山顶的保佑圣母教堂（Basilique de Notre-Dame-de-la-Garde）。圣母教堂改建在就是灯塔的位置上，成为马赛地标式的建筑。在旧港就可以看到教堂顶部的金色圣母像。公车开动的时候我不禁又要感叹一下司机的艺高人胆大，上坡的坡度至少在30度以上，道路很窄，还时而单行时而双行，可是司机还是迅速平安的把我们送达。

山顶上的风很大，雨也渐渐大起来。拾梯而上，一座宏伟的新拜占庭风格的教堂出现在眼前。同阿维尼翁的圣母教堂一样，顶部是一尊圣母怀抱婴儿的金色雕像，教堂前方则是耶稣受难像。

由于是复活节礼拜天，教堂里挤满了人，在做弥撒。有幸沾到了神职人员用橄榄枝洒下的圣水，不知道今年会不会让我们转运呢？整个大厅富丽堂皇，内部的墙面和支柱也采用了新拜占庭主义的白色和红褐色条纹，显得非常严肃沉稳。而天花板则采用了金色和宝蓝色为基调，非常大气。有趣的是从顶部垂下了一个个船模和飞机模型，应该也与圣母有关。当地人把这里的圣母称为保佑圣母，是因为来这里的渔民的妻子希望圣母可以保佑她们的丈夫可以每天平安归来。

在教堂的天台可以鸟瞰整个马赛，还可以看到不远处的IF岛和Frioul岛。今天风极大，居然把我放在口袋中的伞套都给刮飞了，大家在风中晃晃荡荡，好像都要被吹跑了，赶紧下去离开这里。

按着路牌一路下山，不久就可以听到教堂钟声不绝于耳。原来我们到了圣维克多修道院（Abbaye de St-Victor）。这也是马赛最著名的宗教建筑之一，是在公元5世纪由一位僧侣所建。古老的修道院朴实无华，外面看上去就像一个烽火台。我们进去的时候赶上了另一场弥撒，沾了沾圣水就跑出来了。

再往前走就是路易十四下令修建的圣尼古拉斯防御工事，与对面的圣让堡遥相呼应，保卫着马赛。沿着旧港缓缓前行，这里停放着很多中小型的帆船，跟摩洛哥的游艇相去甚远。由于怕晕船，还是早早的去吃了午餐，等着下午的卡朗格历险。

下午乘船的人也不多，也就三十来个，有不少美国人，不管怎样，总算可以成行了。我们坐的L’Aiglon3号，是一艘有134个座位的中型快艇，怕海风大颠簸的厉害，我们选择了下层前排的位置，后来证明这里颠得最厉害！开船了，雨居然停了，虽然天还是灰蒙蒙的，可也不用担心镜头淋雨了。

整艘船就两个工作人员，一位女士专门负责给大家递清洁袋。她跟我们说今天风浪大，可能会缩短行程，如果这样的话就给大家退差价。

船缓缓出港，大家都还很兴奋，一个劲地拍照。在船上看两边的防御工事真的非常宏伟，远处的马约大教堂看上去那么精致。其实后来到了面前才知道有多么壮观！

再往前就是IF岛了。这么短的行程，就不明白为什么不能出航呢？不过这个岛真够小的，看上去就像一个土堆，它的出名是因为岛上的监狱。直到16世纪这里仍是个禁区，偶有渔民上岸。这座监狱一直沿用到一战，用DK书上的话就是它是事实小说与传奇的结合。《基督山伯爵》里的监狱就是指这里，可惜我看小说的时候太小了，很多情节都不记得了。传说中的神秘的铁面人也曾在这里关押过。

出了旧港以后船就开始加速了，风浪也就越来越大，船颠簸的很厉害。坐在我们后面的美国女生开始流眼泪了，后排的有些女也开始呕吐。我们为了不晕船，转移到了后排的甲板上，被腥腥的海风吹着，人倒清醒很多。LG明显很兴奋，跑上跑下的拍照。用他的话说，这也算是一次特别的体验，虽然没有遇上风和日丽的天气，但是这样过山车式的体验也算弥补了缺憾。看着一个个浪打过来，打到前面的甲板上和船舱里，船随着浪起起伏伏，倒真有坐海盗船的感觉，只是海盗船3分钟就会结束，我们的船却要3小时以后才会停下。后来船长怕大家有危险让大家都回到下层的船舱里。那位女士开始征求大家的意见要不要继续。大家怎么可能放弃这次冒险活动，一致要求继续。

我一直不懂为什么海水的颜色那么多变。明信片上峡湾的海水颜色是浅绿色和墨绿色，在港口的时候，海水是普蓝色，现在又是深蓝色，有一段深到发黑，可到了悬崖边上又变成浅蓝色了，到了海湾又变成翠绿色的了。这片峡湾绵延20公里，白色的石灰岩峭壁吸引着众多的户外运动爱好者。徒步的，攀岩的，野营的，潜水游泳的，只是在这样的天气里，着实是个挑战。

来到最著名的昂沃峡湾（En vau），海水一下子变成了祖母绿，可惜没有太阳，如果是夏天，这样的海水，这样的沙滩一定美不胜收。

每到一个峡湾，船长就会减速，给大家一些时间欣赏风景。不知道那些因为呕吐而耗尽体力的人还有没有心情欣赏这样的美景呢？看来早上没有出海的决定是对的，否则不到这里我们肯定都趴下了。

就像桂林一样，这里的山石岛屿都可以编织一个一个的故事。有的岩石就像接吻的一对情侣，有的像鱼，有的像乌龟。回程的路上看到两个岛屿，像极了一只鳄鱼正在追一个海龟。放在国内，一定每块岩石都取一个好听的名字，作为一个游览点，我们听不懂法语，所以也不知道他们是不是也有这样的习惯。

回程途中看到很多出海的帆船，每个帆船都要两个水手控制方向，一个浪过来帆船就会和水平线成60度角。明白了为什么那多么人喜欢冒险。只有在与风浪的斗争中，在面对死亡的恐惧中，人们才会对生命倍感珍惜。

下了船刚踏上地面，有种不真实的感觉，三小时的体验让人兴奋不已。来马赛的同学，如果碰上晴朗的日子，这绝对是不二的选择。接下来我们开始游历马赛老城，从市政厅旁穿进去，宽阔的台阶通向一下小广场，广场上排列着整齐的巨大的花盆，个个比我高，里面种了些小树。

广场对面就是阿库尔钟楼（Clocher des Accoules），另一座古老的教堂。跟着人群往上走，穿过篓筐老城（Le Panier），就来到了马赛最漂亮的建筑面前—老救济院（Vieille Charite）。记得从保佑圣母教堂下来的时候路上会经过一个叫St Puget的花园，这座救济院就是他设计的。

从正门进去，救济院的中央是一个圆形的教堂，估计也是医院所在。当时议会原本打算把城内所有的乞丐都赶出城外结果遭到了反对，所以就在这里建了这所救济院，把所有无家可归的人聚集到这里。救济院非常庞大，主楼泛着黄色和玫瑰色的连拱廊把教堂围在中间。主楼一共有三个楼面，格成小间，走廊上一排排拱形的石窗整齐的排列着，从石窗看出去，看到的只有铺着碎石的操场而不是种满鲜花的花园。只有通过大门的铁栅栏才能看到外面的世界。这样的建筑的确大方实用，用LG的话来说，建筑美得像天堂，让人联想起天使居住的荣誉之门（游戏打多了），可我却觉得这里很压抑，仿佛是在用自己的自由来换一个挡风遮雨的地方，跟坐牢无异。我想如果不是走投无路，谁会愿意放弃自由和尊严生活在这里呢？

循着路标，我们找到了马约大教堂（Cathedrale de la Major）,这个大教堂大的让人难以想象，之前在船上看到还觉得蛮袖珍的，没想到是这么巨大的建筑群。十来个穹顶高低不一的簇拥在一起，应该有很多层。正门的上方是一排雕像，两侧是对称的塔楼，而从侧面看却是另一番景象，教堂横向发展，不同的角度看过去感觉都很不一样，绝不是传统的孤零零的一栋了。

可惜教堂现在在整修，到处搭满了工程架，教堂主楼旁的几个平房，都用支架支撑着墙面。这次的整修是个浩大的工程，现在还是第一期，政府在旁边贴了建好以后的效果图。将来，海边将会建起一个Shopping Mall, 现在的空地会变成一个广场，连接马约教堂和圣让堡。到了晚上，教堂的每个顶上都会霓虹闪烁，和新的Shopping Mall交相辉映。广场靠海的那边已经就建起了一排波浪状的白色凉亭，想象的出等全部建成以后一定非常漂亮。

如果不是时间有限，我完全可以在这个广场上耗费一个下午。在这里吹吹海风，把所有的心事都吹去。在这里你感觉不到时间的流逝，只想多呆一会儿从清晨到日落。时间就是要浪费在美好的事物上，不是吗？

可是肚子可不这么想，饿了。来到马赛，这次一定要吃一次正宗的马赛鱼汤。准备的攻略同样无效，餐厅开开关关，谁知道哪些信息还有用？于是，在旧港附近选择了一家人最多的名叫Ecailler的餐厅，几乎是满座。我们被带到二楼，这里因为是厨房超热，不过后来证明我们的忍耐是值得的，因为可以毫不夸张地说这是我们这次旅行吃过的最好的餐厅了。LG要了套餐，头盘是焗生蚝，卖相和口味都不错，主餐是牛眼肉烤得牛排配上了独特的green peper sauce. 牛排非常的鲜嫩多汁，裹上浓浓的creamy sauce真是绝配。值得一提的是它用的是整颗的green peper,一口咬下去peper裹在肉里爆开，胡椒的辣味和着浓浓的奶香，炭香，挑逗着你的味觉，才明白为什么在西餐里sauce是那么的重要，完全让我对烤牛排有了新的定义，比以前吃过的好了不只一个mile!! 甜点则要了一份当地的goat cheese,浇了橄榄油和香料，有想象中普罗旺斯的味道。关键是套餐只要15欧，LG大呼物超所值。我单点了一份22欧3的Royal Bouillabaisse,含半只龙虾和三种鱼的。整套的马赛鱼汤是25欧，里面有4-5种鱼。余秋雨曾经在《行者无疆》当中描述马赛鱼汤是“又腥又咸，是一种平庸的口味”，鱼肉是“又老又柴”，我只能感叹余先生没找对地方。我们在大排档要得头盘确实是这个感觉，但这家却一点也不，汤非常鲜美（龙虾熬的汤能不鲜吗），里面的鱼肉也都非常的嫩，龙虾有点可惜，这样在汤里吃不出原味了。配了香脆的面包干，rouille酱（有点像Garlic Mayonaise）和浓郁顺滑的Gruyere Cheese，组合很完美。不完美的是直到我们吃完以后才知道汤的真正吃法。我们把面包干当成点心，涂了酱粘了cheese在吃，就像英国人把blue cheese放在小薄饼干上一样。旁边的法国人用涂了Rouille酱面包干蘸着鱼汤喝。他把cheese全部撒到了鱼汤里，这样汤里就变稠了并有浓郁的奶香。每一勺鱼都会拖着一丝丝的cheese，好不诱人。当然，对于余先生的“夹一块土豆，揪半片面包入口，算是用完马赛鱼汤”的吃法，我只能生表同情了。马赛鱼汤毕竟是普罗旺斯美食的代表，可能每家都有每家的做法，当然口味差异也很大，就像意大利人的提拉米苏一样，谁也不知道究竟什么才是最正宗的口味。但是我相信一道“高档菜”无论如何都不会是“平庸的口味”！